Мясо, запеченное с киви

С киви срезать тонкую кожицу и один плод разрежьте вдоль пополам, второй измельчите. Мясо обсушите, сделайте неглубокие надрезы и вложите в них ломтики киви. 2 Сверху мясо натрите измельченным киви. 3 Оберните кусок фольгой и оставьте на час в холодильнике. Разверните фольгу посыпьте мясо соль и перцем, положите веточку эстрагона, закрепите края фольги над мясом. … Продолжить читать "Мясо, запеченное с киви"

Баранина по-алжирски

Баранину очистите от пленок, нарежьте поперек волокон небольшими кусочками. Обжаривайте на 1 столовой ложке масла по 2 минуты с каждой стороны. 2 Для маринада чеснок порубите и разотрите с зирой, паприкой, уксусом, сахаром, солью, чили, орегано и 4 столовыми ложками растительного масла. 3 Баклажаны нарежьте кружочками, помидоры — дольками, сладкий перец — продольными сегментами, лук … Продолжить читать "Баранина по-алжирски"