Строительство и производство в Заречье

Вы проводите исследования, анализируете количество и пробуете вкус каждого рецепта. Разработка меню ресторана сочетает в себе лучшие кулинарные таланты и практические навыки кухни. Это требовательно и увлекательно, и это создает прочную основу для впечатления гостей столовой и увеличения прибыли. Если вам нужна помощь в разработке меню — обращайтесь на https://akhunovgroup.com/design-project/razrabotka-menyu/ .

Независимо от того, обновляете ли вы текущие меню или разрабатываете совершенно новый тариф, разработка меню блюд становится палитрой для создания, тонкой настройки и доработки идей рецепта. Это процесс, который лучше всего сочетается с организованным подходом. Оптимизируйте свои процедуры разработки меню, сначала задав эти основные вопросы.

У ВАС ЕСТЬ ПЛАНИРОВАНИЕ И ИНЖИНИРИНГ?
Вы хотите меню, которое предлагает разнообразные блюда. Умное планирование меню отражает ваш бренд и удовлетворяет клиентов. Возможности дома, затраты на продукты питания и цены влияют на вашу прибыль. Умная разработка меню уравновешивает эти факторы. Когда вы сочетаете планирование и разработку, вы создаете меню, которое приносит бизнес и обеспечивает прибыль.

Когда они обедают в заведениях QSR, клиенты ожидают классических статических меню. Параметры редко меняются, поэтому знакомство с меню является частью опыта. Другие настройки ресторана могут вызывать один из следующих типов меню.

• Меню a la Carte. Гости столовой могут выбирать блюда по индивидуальным ценам и ценить смешанные и подходящие блюда и блюда.

• Prix Fixe Menus — особые случаи, праздники и частные внутренние мероприятия легче проводить, когда у гостей есть несколько вариантов меню по фиксированной цене.

• Меню Du Jour — Этот универсальный формат позволяет вам ежедневно настраивать и изменять меню, начиная от свежих супов и заканчивая домашними десертами.

• Cycle Menus — сезонное наличие фирменных ингредиентов, таких как высококачественные продукты и свежие морепродукты, превращает еженедельные и ежемесячные меню цикла в надежных фаворитов клиентов.

Специальное меню чаще всего включает в себя поздний завтрак, счастливый час и поздний ужин. Меню вин и коктейлей также может иметь место в вашем ресторане.

СКОЛЬКО ПУНКТОВ ДОЛЖНО БЫТЬ В МЕНЮ ВАШЕГО РЕСТОРАНА?
Прежде чем завершить эту часть планирования меню, внимательно проконсультируйтесь с сотрудниками вашего дома. Обсудите логистику обслуживания от подготовительных заданий и времени приготовления до доступности оборудования. Убедитесь, что у вас достаточно кухонного персонала и кулинарных станций, чтобы справиться со всеми пунктами меню.

Не перегружайте гостей столовой. Слишком много вариантов могут превратить их ожидания в замешательство. Количество пунктов меню, которые вы показываете, зависит от многих факторов, но отраслевые стандарты имеют смысл. В большинстве ресторанов кухня организована, и клиенты довольны не более чем семью или восемью блюдами в каждом разделе меню.

10 СОВЕТОВ ДЛЯ УСПЕШНОЙ РАЗРАБОТКИ МЕНЮ РЕСТОРАНА
Меню-development.png

После того, как вы разработали основы, вы готовы настроить меню вашего ресторана. Детали охватывают все: от таргетинга на ваш рынок и двойной проверки стоимости продуктов до создания фирменных блюд. Эти 10 советов по разработке меню помогут максимально использовать ваши деловые и кулинарные таланты.

1. КАТЕРА НА ВАШ РЫНОК
Вы уже знаете, что лучше всего продается в вашем ресторане, так что ищите инновационные способы освежить любимые блюда клиентов. Если вы открываете новое место, изучите и определите целевую демографию. Когда вы знаете свой рынок, вы можете создавать меню, удовлетворяющие разные вкусы потребителей, независимо от того, какие тенденции приходят и уходят.

2. ВЫБЕРИТЕ КОНКУРС
Зайдите в рестораны рядом с вашим местоположением и посмотрите, что они предлагают. Обратите особое внимание на те, кто продвигает блюда, похожие на ваши. Если на конкурсе подаются шашлыки, обгоните их копчеными гарнирами. Если в них представлены ремесленные коктейли, улучшите обслуживание в баре с помощью смешанной тележки на столе.

3. Мозговой штурм с консультантом
Фирмы ресторанного консалтинга являются отличным источником рекомендаций по разработке меню. Их опыт охватывает все: от тестирования рецептов и анализа питания до фотосъемки еды и графического дизайна. Консультанты общественного питания могут также дать вам непредвзятый взгляд на любимые собственные идеи.

4. Выйти на рецепты
Интернет идеально подходит для исследования рецептов с бесчисленными порталами, предлагающими все виды блюд. Думайте об этом как о цифровом буфете, где можно попробовать свежие идеи и попробовать традиционные блюда. Зарегистрируйтесь на онлайн-форумах, посвященных ресторанной индустрии, и принимайте участие в творческих обменах с другими профессионалами, которые разбираются в бизнесе.

Вот некоторые вещи, которые мы хотели бы знать, прежде чем начать:

Местоположение, местоположение, местоположение

Эта вековая поговорка верна в сфере недвижимости, а также в сборных домах. Мы нашли наш идеальный кусочек рая, только чтобы понять, что наш вход в собственность был слишком крутым и узким. Нам пришлось расширить подъездную дорогу, убрать деревья и взять щебень, чтобы машины могли тянуть. Даже с дополнительными затратами и усилиями грузовик был слишком высок для небольших проселочных дорог. В конечном итоге они срывали линии электропередачи при отъезде — мы поняли, что за это несем ответственность, хотя производитель сборных конструкций выбрал компанию. Вы всегда можете заказать строительство коттеджей по доступным ценам .

Если вы покупаете недвижимость до того, как покупаете сборный дом, обратите внимание на планировку земельного участка и на то, где будет находиться ваш дом относительно восхода и захода солнца. Мы любили нашу ватерлинию, но это было проблематично для нахождения места для септика, хорошо, и защищенной области от береговой линии. Из-за зрелых деревьев и склона у нас было только одно подходящее место для септика. Это означало, что наш коттедж будет смещен от центра к озеру, и наша мечта о закате не станет нашей реальностью.

Убедитесь, что вы все уточняете в своем городе. Сосед по озеру наблюдал за нашим и решил построить на их существующей собственности. Они не дали бы им разрешение на расширение подъездной дороги, чтобы грузовики могли доставить их, и их мечты были остановлены.

Базовая цена не является вашей окончательной ценой

Базовая цена на сборный завод привлекает ваше внимание. Построенный на заводе, обычно за два дня, означает такие вещи, как погода, а наличие команды на месте в течение нескольких месяцев — это мгновенная экономия по сравнению с производством на месте.

Многие производители включают стоимость строительства, транспортировки и установки дома на фундамент. Все модификации модернизированного внешнего сайдинга, полов, шкафов и т. Д. Все имеют свою стоимость. Не говоря уже о затратах на то, чтобы сделать ваш сайт подходящим для установки вашего дома. Разрешения, тестирование почвы, инспекции, землеустройство, колодец, септик, фундамент, коммунальные услуги, благоустройство, доступ к подъездной дороге, окончательная планировка земли, внутренняя отделка, подрядчик, рабочие и многое другое могут добавить тысячи к вашему бюджету. Для нашего коттеджа все дополнительные услуги, предметы интерьера и вещи, о которых мы не думали, такие как водосточные желоба и дверные ручки, обошлись нам почти в ту же цену, что и сборная конструкция.

Если вы его построите, они не всегда придут

Нам очень понравился вариант готового коттеджа под ключ. Ценник был за наш бюджет, но мы были в порядке с этим, потому что все будет обработано, верно? Опять нет. Что-то, не включенное в сборную цену, — это отделка внутри коттеджа, местный подрядчик и рабочие для выполнения работ. Эти цены варьируются в зависимости от размера коттеджа, муниципалитета и местоположения.

Наш коттедж был за городом, и нам было трудно найти квалифицированных рабочих. Многие рабочие, которых мы нашли, были хороши в ремонте коттеджей. Нам нужны были полы, плитка, сантехника, установленные светильники, стены в подвале, двери подвешены и т. Д. Один человек, которого настоятельно рекомендовали для настила пола, занял много времени, и мы обнаружили дыры в паркетных полах, большую губу между ванной комнатой и ванной. Гостиная и отделка отделка была неполной. Когда мы допросили его, он сказал: «Мне это нравится». Именно тогда мы поняли, что озерный мастер, который закрывает окна в трехсезонных коттеджах, не тот человек, который вам нужен. Когда вы найдете квалифицированных рабочих в ближайшем городе, будьте готовы платить за время в пути.

В последние несколько десятилетий мрамор отошел на второй план в дизайне интерьера. Скорее всего, когда вы представляете мрамор как элемент дизайна, вы видите большие холодные комнаты, заключенные в камень от пола до потолка. Или из богато украшенных скульптур, которые украшают нетронутую гостиную твоей бабушки. Это вряд ли современно и гладко — или так вы можете подумать. Купить мрамор в Новосибирске вы сможете без проблем.

Мрамор сделал современное возвращение в мир дизайна интерьера. Тем не менее, ключом к сохранению свежести тренда является его использование в небольших дозах — акценты и фрагменты высказываний — а не в количествах, которые поражают глаз. В этом случае меньше — это бесконечно больше.

Если вы хотите быть на шаг впереди, ознакомьтесь со списком способов включения мрамора в ваш интерьер. Мы расскажем вам об инновационных способах использования мрамора, чтобы придать классический декор вашему интерьеру, оставаясь при этом современным.

Открытая концепция жизни становится все более распространенным явлением. Если вы живете в маленькой квартире-студии или просторном доме для одной семьи, этот тип плана этажа открывает пространство и оставляет его менее душным и ограниченным. Однако, хотя в вашем доме могут отсутствовать определенные стены, вам все равно нужно разграничить пространство, чтобы оно выглядело организованным. Пусть мрамор сделает работу.

Столбцы, конечно, очевидный ответ. Но им не нужно выглядеть так, будто они вышли прямо из белого телефона. Выберите колонны с прямыми краями и относительно небольшим количеством декоративных элементов, чтобы придать пространству более индустриальный вид.

Имейте в виду, что колонкам не нужно простираться от пола до потолка. Подумайте о создании полустены с колоннами, которые будут разделять пространство, но при этом позволять глазу проходить через все пространство.

Сделайте мрамор частью ваших стен или полов
Часть «или» является ключевой в этом случае. Если бы стены и пол были покрыты мрамором, пространство могло бы выглядеть слишком суровым и холодным. Тем не менее, просто выбрав один, вы можете просто прикоснуться к классическому ощущению пространства, привязав его к более современным материалам. Какой бы элемент вы ни выбрали, существует множество способов выполнить дизайн.

Подумайте о добавлении мрамора в щиток на вашей кухне. Используйте мрамор в качестве альтернативы традиционной обшивке в ванной или столовой. Добавьте щепотку мрамора в свое жилое пространство, окружив комнату мраморной направляющей для стульев.

Если вы предпочитаете добавлять мрамор в пол, то фойе — отличный вариант, так как это традиционно более формальное пространство. Добавьте художественный эффект в вашу столовую по низкой цене, используя мрамор, чтобы создать дизайн, который закрепит ваш обеденный стол. Мраморные полы могут добавить роскоши любой главной ванной комнате.