Автор: genom

[singlepic id=3 w=240 h=160 float=center]

[singlepic id=2 w=240 h=160 float=center]

Сложите нарезанную баранину в миску, полейте оливковым маслом. В небольшой миске перемешайте все сухие специи и соль. Высыпьте на баранину и все хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 8 часов. Разогреть ложку масла в тяжелой сковороде или кастрюле. Добавить 1/3 баранины, хорошо подрумянить. Выложить на тарелку и по частям поджарить остальное мясо. Крупно … Продолжить читать "Тажин из баранины"