Мясо, запеченное с киви

С киви срезать тонкую кожицу и один плод разрежьте вдоль пополам, второй измельчите.

Мясо обсушите, сделайте неглубокие надрезы и вложите в них ломтики киви.

Сверху мясо натрите измельченным киви.

Оберните кусок фольгой и оставьте на час в холодильнике.

Разверните фольгу посыпьте мясо соль и перцем, положите веточку эстрагона, закрепите края фольги над мясом.

Запекайте мясо при 200°С духовке до готовности.

Когда мясо будет готово, оставьте его в духовке на несколько минут без фольги, чтобы появилась корочка.

При подаче нарежьте мясо ломтиками и гарнируйте отварными овощами или рисом. ♦